1. Nápoje a drinky

Charakteristické typy pív z rôznych kútov sveta

Pivo je jedným z najstarších a najrozšírenejších nápojov, ktorého história siaha tisícky rokov do minulosti. Z neodmysliteľnej súčasti starovekej kultúry sa pivo stalo symbolom spoločenských zvyklostí a tradícií vo svete. Avšak, pivná kultúra sa vo svojej rôznorodosti mení podľa geografických, historických a kultúrnych vplyvov. Belgická remeselná majestátnosť Belgická kultúra pivovarníctva patrí k najrôznejším a najkomplexnejším […]
  1. Jedlo

Zistite, ako vybrať ideálne pivá k rôznym jedlám a ako si vychutnať dokonalé gastronomické zážitky

Vychutnať si skvelé jedlo s vynikajúcim pivom je výnimočný zážitok, ktorý si môžeme dopriať v pohodlí domova alebo v reštaurácii. Párovanie piva s jedlom je umelecká disciplína, ktorá si vyžaduje znalosť jednotlivých druhov pív a ich charakteristík, ako aj chutí a aróm jedál. Základná myšlienka párovania piva a jedla Párovanie piva s jedlom je umenie, […]
  1. Nápoje a drinky

Kreatívne spôsoby prezentácie a servírovania piva na rôznych spoločenských akciách a oslavách

Pivo je jedným z najpopulárnejších nápojov na svete a jeho prítomnosť na spoločenských akciách a oslavách je neodmysliteľná. Prezentácia a servírovanie piva môže byť však zábavným a kreatívnym spôsobom, ako oživiť tieto udalosti a ponúknuť niečo originálne pre hostí. V tomto článku si preto prejdeme niekoľkými nápadmi na kreatívne spôsoby prezentácie a servírovania piva, ktoré […]
  1. Jedlo
  2. Nápoje a drinky
  3. Reštaurácie

Pivovarské kvasnice a ich pozitívny vplyv na zdravie

Každý milovník piva vás bude presviedčať o tom, že pivo je zdravé. A viete, že je to z veľkej časti naozaj pravda? Minimálne o pivovarských kvasniciach, teda vedľajšom produkte pri výrobe piva, sa dá s istotou povedať, že majú na zdravie mimoriadne pozitívny vplyv. Čo sú pivovarské kvasnice? Pivovarské kvasnice vznikajú ako vedľajší produkt pri varení piva. Sú to mikroskopické […]
  1. Jedlo
  2. Nápoje a drinky
  3. Reštaurácie

Zámocký Pivovar

ZAMOCKYPIVOVAR.SK Zámocký pivovar patril k najznámejším a najúspešnejším súkromným minipivovarom v Bratislave. Na známej adrese pod hradom na začiatku Zámockej ulice blízko električkovej zastávky Kapucínska to bol skutočne obľúbený lokál. Bohužiaľ, jeho príbeh bol krátky, pretože tak rýchlo a nečakane ako vznikol, musel napokon aj skončiť.   Pivovar vznikol absolútne spontánnym rozhodnutím a doslova bleskovou realizáciou. […]
  1. Reštaurácie

Ako sa podniky prispôsobili pandémii

Vírus Covid – 19 zapríčinil svetovú pandémiu, ktorou žijeme už druhým rokom. Až teraz v čase zákazov a obmedzení mnohý podnikatelia zisťujú čo znamená sloboda podnikania. Prežiť môžu len najsilnejší, ktorí dostatočne predvídali. Naopak stroskotajú tí, ktorí možno robili svoju prácu srdcom, ale nevedeli sa rýchlo rozhodovať, nemali dostatok skúseností alebo dostatočnú finančnú rezervu.  Súčasná situácia […]

Good Reads

Ako sa vyrába pivo?

Pivo je jedným z najstarších a najrozšírenejších alkoholických nápojov na svete. Jeho výroba je pomerne zložitý proces, ktorý zahŕňa niekoľko krokov, z ktorých každý môže ovplyvniť chuť a vlastnosti výsledného nápoja. Výber surovín Výroba piva začína dôkladným výberom surovín. Základom je slad, obilnina, ktorá dodáva sladkú chuť a farbu piva. Okrem toho sú dôležité chmeľové […]
Written by

Worlwide

Zámocký Pivovar

ZAMOCKYPIVOVAR.SK Zámocký pivovar patril k najznámejším a najúspešnejším súkromným minipivovarom v Bratislave. Na známej adrese pod hradom na začiatku Zámockej ulice blízko električkovej zastávky Kapucínska to bol skutočne obľúbený lokál. Bohužiaľ, jeho príbeh bol krátky, pretože tak rýchlo a nečakane ako vznikol, musel napokon aj skončiť.   Pivovar vznikol absolútne spontánnym rozhodnutím a doslova bleskovou realizáciou. […]
Written by

Ako sa podniky prispôsobili pandémii

Vírus Covid – 19 zapríčinil svetovú pandémiu, ktorou žijeme už druhým rokom. Až teraz v čase zákazov a obmedzení mnohý podnikatelia zisťujú čo znamená sloboda podnikania. Prežiť môžu len najsilnejší, ktorí dostatočne predvídali. Naopak stroskotajú tí, ktorí možno robili svoju prácu srdcom, ale nevedeli sa rýchlo rozhodovať, nemali dostatok skúseností alebo dostatočnú finančnú rezervu.  Súčasná situácia […]
Written by

Ako sa vyrába pivo?

Pivo je jedným z najstarších a najrozšírenejších alkoholických nápojov na svete. Jeho výroba je pomerne zložitý proces, ktorý zahŕňa niekoľko krokov, z ktorých každý môže ovplyvniť chuť a vlastnosti výsledného nápoja. Výber surovín Výroba piva začína dôkladným výberom surovín. Základom je slad, obilnina, ktorá dodáva sladkú chuť a farbu piva. Okrem toho sú dôležité chmeľové […]
Written by

Craft pivá ako pivný trend

V posledných rokoch sme svedkami výrazného nárastu popularity craft pív, čo svedčí o zmene vkusu a preferencií milovníkov piva. Malé nezávislé pivovary si získali srdcia tých, ktorí túžia po autenticite, nových chuťových zážitkoch a podpore lokálnych podnikateľov. Čo sú craft pivá? Craft pivá, alebo ľudovo označované ako remeselné pivá, sú vyrábané v malých pivovaroch s […]
Written by

Trending

Ako pivné etikety ovplyvňujú vaše vnímanie piva?

Pivné etikety sú viac než len kúsky papiera s informáciami o obsahu fľaše. Sú to malé umelecké diela, ktoré rozprávajú príbeh o pive, pivovare a jeho filozofii. Od jednoduchých nápisov na hlinených džbánoch v starovekom Egypte až po prepracované dizajny súčasných remeselných pív, pivné etikety vždy zohrávali dôležitú úlohu pri lákaní zákazníkov a formovaní vnímania […]
Written by